功能性朱古力:由脆皮淋面到品牌裝飾
專為性能而設。 在大規模生產中,朱古力的處理往往充滿挑戰。我們提供技術性的朱古力解決方案,為您解決粘度、調溫及溫度衝擊 (Temperature Shock) 等難題。
工業淋面及脆皮漿 (Coatings)
專為雪糕及冷凍產品設計
- 完美的「脆皮」口感: 我們的雪糕脆皮漿採用特定油脂配方,確保形成薄而脆的外殼,咬下時口感清脆,且在生產過程中不會輕易剝落。
- 粘度控制 (Viscosity Control): 我們能調節朱古力的流動性以配合您的浸漬 (Dipping) 或淋膜 (Enrobing) 設備。這能確保塗層厚度一致,優化您的單位成本 (Cost-per-unit),防止因塗層過厚而造成浪費。
- 熱穩定性: 專為接觸冷凍產品時瞬間凝固而設,能最大限度減少滴漏損耗,提升生產線的產出速度。
定制模具:「可食用的品牌標識」
將普通蛋糕升級為招牌產品。
- 專屬開模服務: 無需屈就於通用的方塊造型。我們與您合作設計及製造您公司 Logo、吉祥物或獨特幾何形狀的專屬模具。
- 減省人手: 免除依賴高級甜點師人手唧花或調溫朱古力的繁複工序。您的員工只需將預製的品牌朱古力牌放上甜品,即可確保所有分店的賣相 100% 統一。
標準裝飾及烘焙顆粒
- 即用型裝飾 (Ready-to-Place): 提供各類經典朱古力捲、碎及幾何造型,瞬間為擺盤甜品增添高度與優雅感。
- 耐烘焙朱古力粒: 專為曲奇及鬆餅設計的高熔點朱古力粒,經過高溫烘焙後仍能保持完整形狀。
供應鏈靈活性與性價比
速度與經濟效益兼備。 我們善用區域製造的產能與速度,為您提供周轉快速且具備高經濟價值的朱古力解決方案。
- 品質防火牆: 區域採購能帶來顯著的成本優勢,但品質一致性往往是挑戰。我們為您解決這難題。我們嚴選合作夥伴,但絕不放鬆監控。所有產品均會送至我們的深圳廠房進行最終品質檢控、金屬檢測及分裝。
- 認證的安全處理: 我們持有 FSSC 22000「糖果及朱古力產品分裝」的特定認證。這意味著您既能享受區域採購的成本優勢,又能獲得國際標準的安全保障。我們在極具競爭力的製造成本與嚴格的合規要求之間,搭建了可靠的橋樑。
需要定制模具或特定流動性? 索取我們的朱古力技術規格書。
